Sıcak havalara lezzetli bir mola! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, rafine şekersiz ve ferahlatıcı soğuk içecek tarifleri ile yazın tadını çıkarın.
Yaz sıcakları etkisini iyice artırırken serinlemenin en lezzetli ve sağlıklı yolunu mutfağınızda bulmak sandığınızdan da kolay. Üstelik pratik bir serinlik için karmaşık tariflere ya da saatlerce uğraşmaya hiç gerek yok. Karpuzlu pratik limonatadan ferahlatıcı hibiskuslu soğuk çaya kadar, sıcak havaları keyfe dönüştürecek birbirinden nefis ve sağlıklı soğuk içecek tarifleri sizi bekliyor.
Sağlıklı Soğuk İçecek Tarifleri
Pratik Karpuz Limonatası
Sıcak havalarda sağlıklı soğuk içecek hazırlamak size çok komplike geliyorsa bu tarif en üşengeci bile harekete geçirir. Sıcaklara serinlik dalgası katacak bu içeceği hazırlamak için ne bir meyve sıkacağına ne de blender’a ihtiyacınız var. Yalnızca en iyi sonucu almak için hazırladıktan sonra birkaç saat soğutup servis yapın.
Malzemeler:
- Yarım kg çekirdekleri çıkarılıp doğranmış karpuz,
- Çeyrek limon suyu,
- Servis için taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
Karpuzu bir kasede iyice ezip, içine limon suyunu ekleyip karıştırın. Karışımı bir süzgeçten geçirin ve bir sürahiye aktarın. Suyu buzlu bardaklara dökün ve isterseniz taze nane yaprağı ekleyin.
Alkolsüz Sangria
Sangria, neşeli bir yazın çağrışımını yapıyorsa neden alkolsüz versiyonunu denemeyesiniz ki? İçine ekleyeceğiniz balsamik sirke gerçeğine yakın bir aroma katacak olsa da bu meyve dolu sağlıklı soğuk içecek favoriniz olmaya aday. Ekleyeceğiniz meyve sularını şekersiz ve organik olarak tercih edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1.5 litre limonata,
- 300 ml portakal suyu,
- 300 ml kızılcık suyu,
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke,
- Süslemek için dilimlenmiş 1’er portakal ve limon, birkaç doğranmış çilek ve taze nane yaprağı.
Yapılışı:
Limonata, portakal suyu, kızılcık suyu ve balsamik sirkeyi büyük bir sürahide buluşturun. Doğranmış meyve ve naneleri ekleyip karıştırın. Buzlu bardaklarda servis yapın.
Çilekli Limonata
Lezzetli bir soğuk içecek hazırlayacaksam her türlü uğraşmaya hazırım diyenler buraya! Mis kokulu yaz çilekleri, ev yapımı limonata ve maden suyu ile karıştığında bir füzyon oluşturuyor ve tam bir sıcak savar içecek ortaya çıkıyor.
Malzemeler:
- 500 gr çilek,
- 5 limon,
- 1 litre maden suyu,
- 350 gr toz şeker,
- Süslemek için dilimlenmiş limon ve taze nane yaprakları.
Yapılışı:
Çilekleri temizleyip ince dilimledikten sonra kaseye koyun. Üzerine 1 limonun suyunu ve 100 gram şekeri ekleyip karıştırın. Üzerini kapayın ve gece boyunca bekleterek şekerin suyu çekmesini sağlayın. Ertesi gün çilek suyunu ince telli bir süzgeçten geçirerek süzün. 4 limonun suyunu sıkıp kenara ayırın. Tencereye 250 gram şeker, yarım litre su ve soyulmuş 4 limon kabuğu ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin ve hafifçe koyulaşıp şurup kıvamını alana kadar birkaç dakika daha kısık ateşte bırakın. Sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Limon şurubunu, çilek suyuna süzün. Ayırdığınız limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Damak zevkinize göre 1 litre ya da daha fazla maden suyunu ekleyin ve çilekli limonata servise hazır.
Şekersiz Şeftali – Ananas Moctail
Şeker ilavesiz meyve sularıyla hazırlanan bu alkolsüz kokteyl, yaz meyvelerinin ferahlatıcı lezzetini bir araya getiriyor. Şeftali ve ananas tropikal bir tat sunarken, taze zencefil karışıma hafif baharatlı ve canlı bir aroma katıyor. Limon suyu tüm tatları dengelerken, taze nane ise son dokunuşuyla içeceğe ferahlık kazandırıyor.
Malzemeler:
- 1 litre şekersiz %100 şeftali suyu,
- 2 orta boy dilimlenmiş şeftali,
- Doğranmış taze ananas,
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil,
- ¾ su bardağı limon suyu,
- 2 su bardağı su,
Yapılışı:
Büyük bir sürahiye meyve suyunu, suyu, dilimlenmiş şeftali ve ananası, limon suyunu ve zencefili ekleyin. İyice karıştırın. Servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında bekletin. Lezzetlenmiş moctaili buz dolu bardaklara ekleyin ve servis yaparken nane yaprağı ile süsleyin.
Ev Yapımı Enerji İçeceği
Kahveye alternatif arayanlar için hem ferahlatıcı hem de enerji veren bir seçenek… Doğal kafein ve antioksidan bakımından zengin yeşil çay ile mate çayı, limonun canlı aromasıyla buluşarak gün ortasında tazelenmenize yardımcı oluyor.
Malzemeler:
- 2 poşet yeşil çay,
- 1 poşet mate çayı,
- 1 su bardağı kaynamış su,
- 1.5 yemek kaşığı bal ya da agave şurubu,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- Buz
Yapılışı:
Demliğin içine poşet çayları ve sıcak suyu ekleyin, 5 dakika demleyin. Çay poşetlerini çıkarın ve içine bal ya da başka bir tatlandırıcı ile limon suyunu ekleyip karıştırın. İçine birkaç buz küpü ekleyin ve içecek soğuyana kadar karıştırın. Ardından servis yapacağınız bardağa buz küpleri ve hazırladığınız enerji içeceğini dökerek sunabilirsiniz.
Hibiskuslu Buzlu Çay
Canlı rengi kadar ferahlatıcı lezzetiyle de öne çıkan bu içecek, hibiskusun hafif ekşimsi aromasını nar suyunun meyvemsi tadıyla buluşturuyor. Yaz günlerinde serinlemek için hazırlayabileceğiniz bu tarif, buz gibi servis edildiğinde günün en keyifli molasına dönüşmeye hazır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı demlenmiş hibiskus çayı,
- 1 su bardağı nar suyu,
- 4 su bardağı soğuk su,
- Süslemek için limon dilimleri
Yapılışı:
Çay yapraklarını ya da çay poşetlerini kaynar suda birkaç dakika demleyin. Çayı süzün ve büyük bir sürahiye alın. Nar suyu ve soğuk suyu ekleyip karıştırdıktan sonra yaklaşık 2 saat soğuyana kadar buzdolabında bekletin. İsterseniz servis ederken limon dilimleri kullanabilirsiniz.
