Pratik, lezzetli ve doyurucu. Şefleri kıskandıran 7 sandviç tarifiyle evde lezzet sınırlarını zorlayın.
Klasik tostların ötesine geçip sandviç dünyasının en yaratıcı tariflerine adım atmaya ne dersiniz? Çıtır bagetin arasına birkaç dal yeşillik, biraz sos, biraz da peynir kombinasyonlarıyla harika lezzetler hazırlayabilirsiniz. Buradaki 7 farklı sandviç tarifi pratik hazırlanışı ve lezzet garantisiyle her lokmada sizi tatmin edecek.
Leziz ve Pratik 7 Sandviç Tarifi
Çiftçi Sandviçi
Benim için damak tadı klasiktir diyenler için hazırlaması kolay lezzeti olay bir tarifimiz var. Bu retro klasiğe elma, füme jambon, hardal-mayonez ekleyerek yepyeni bir yorum katın.
Malzemeler:
- 1 orta boy baget ekmek,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 1 çay kaşığı hardal,
- Dilimlenmiş yarım sert elma,
- Dilimlenmiş peynir, (cheddar, taze ya da eski kaşar)
- Birkaç dilim füme jambon,
- Kornişon turşu,
- Servis için birkaç dal roka
Baget ekmeğini uzunlamasına ayırın. Karıştırdığınız mayonez ve hardalı ekmeğin tabanına yayın, üzerine jampon, peynir, elma ve turşuyu yerleştirin. Hazırladığınız sandviçi ikiye bölün, isterseniz roka ile servis edin.
Vejetaryen Kulübü
Falafel çılgınları buraya! Humusa ek olarak kadroya domates, tere ve havuç ekleyin eşsiz lezzetin peşine takılın.
Malzemeler:
- Humus,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 dilim tahıl ekmeği,
- Kalın dilimlenmiş domates,
- Birkaç dal tere,
- 1 rendelenmiş havuç,
- Sıkılmış bir limon
Ekmek dilimlerini kızartırken tere, havuç, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Humusu, kızarmış her bir dilimin üzerine sürün. Bir dilimin üzerine yeşillik ve havuç salatasını ekleyin ve üzerine bir dilim daha kızarmış ekmek koyun. Bunun üzerine kalın bir dilim domatesi ekleyin. Son ekmek dilimini de humuslu tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. İsterseniz olduğu gibi yiyin, isterseniz çapraz ikiye bölerek servis edin.
Tavuklu Pestolu Panini
Panini için sandviçlerin kralı diyenler kaleye mum diksin! Çıtır dışı yüzeyi ve eriyen içiyle en sevilen sandviç çeşitlerinden biri kesinlikle panini. Başlamadan önce birkaç tüyo paylaşacak olursak öncelikle kimsenin panini presi yok, bu yüzden panini yapmak için tost makinesi ya da iki ızgara tavası iş görür. İkinci olarak da her ekmek türü panini için uygun değildir; ciabatta, focacia, baget ya da ekşi mayalı ekmekten herhangi birini kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- Ekmek,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tavuk göğsü,
- Kekik, tuz, karabiber,
- Birkaç yemek kaşığı Pesto sosu,
- İnce dilimlenmiş domates,
- Dilimlenmiş kaşar, chaddar ya da mozarella peyniri
Öncelikle 2 yemek kaşığı yağı döktüğünüz tavaya, baharatlara buladığınız tavuğu alın. Her iki tarafın kızarıp pişmesini sağlayın. Şimdi sırada panini var. Ekmeğinizi ikiye bölün, ardından pesto sosu ekmeğin alt yarısına sürdün. Üzerine domates, tavuk ve peyniri yerleştirin. Kalan pesto sosu ekmeğin üst yarısına sürün. Kalan zeytinyağını ızgara tavasına ya da tost makinesine sürün, paniniyi ekleyin. Altı kızarıp peynir erimeye başlayana kadar beklerin, sonra ya tost makinesinin kapağını ya da ikinci tavayı ekmeğin üzerine bastırın. Rengi koyulaşıp, peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Yalnızca bu kadar, afiyet olsun.
Sarma Sandviç
Bu sandviçin ismi farklı bir tınıya sahip, farkındayız ama ya lezzeti… Gökkuşağının neredeyse tüm renklerinin burada olduğu bu dürüm sandviçe karşı sakın önyargılı olmayın.
Malzemeler:
- Pirinç yufkası
- Rendelenmiş mor lahana,
- Rendelenmiş havuç,
- Sarı dolmalık biber,
- Olgun avokado,
- Lahana turşusu (isteğe bağlı)
- Tuz,
- Elma sirkesi,
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu,
- 1 çay kaşığı susam,
- Sekiz yemek kaşığı tahin
Küçük bir kasede akçaağaç şurubu, susam, tahinin yarısını ve 2 yemek kaşığı suyu iyice çırpın, üzerine bir tutam tuz atın ve kenara alın. Pirinç yufkalarını bu sosla ıslatın. İçine mor lahana, havuç, biber, avokado ve lahana turşusunu ekleyin. Kenarlarını içeri alın ve sarın. Hazırladığınız dürümleri çapraz şekilde ikiye kesin. İlk aşamada hazırladığınız sosla servis yapın.
Kulüp Sandviç
O bir klasik. Katman katman dolgusuyla hem göz hem de mideye hitap ediyor. Üstelik hazırlaması da çok kolay.
Malzemeler:
- 3 dilim tost ekmeği,
- 4 dilim hindi ya da tavuk füme,
- Birkaç kalın dilim hindi ya da tavuk göğsü,
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- 1 haşlanmış yumurta,
- Dilimlenmiş domates,
- Marul, göbek ya da kıvırcık yaprağı
- İsterseniz servis etmek için patates kızartması ya da cips
Tavada ya da ızgarada füme dilimleri çıtır çıtır olana kadar çevirerek pişirin. Ekmeği kızartın ve bir dilimine mayonez sürün. Bu dilimin üzerine halka halinde kestiğiniz yumurtayı, domates ve füme dilimlerini yerleştirin. Üzerini bir dilim ekmekle kapatın. İkinci dilimin üzerine hindi ya da tavuk göğsünü, yeşilliği ekleyin ve üçüncü ekmek dilimiyle kapatın. Kokteyl çubuklarıyla sabitleyin ve servise hazır.
Simit Sandviç
Hazırlaması 5 dakika, hazzı tüm bir gün. Malzemeleri simit arasına koyarak hızlıca lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- Simit,
- Dilimlenmiş domates,
- İki kaşık zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı pesto,
- Birkaç dilim peynir,
- Yarım avokado,
- Yeşillik tere, kuzu kulağı ya da roka olabilir
Domates dilimlerini bir tabakta tuzlayın ve üzerine zeytinyağını gezdirin, suyu çıkana kadar birkaç dakika boyunca bekletin. Bu suyu tabakta bırakmayı unutmayın. Simitleri ikiye bölün, kesilmiş yüzlerine pesto sosunu sürün, peyniri yerleştirin. Sırada domates ve avokado dilimleri var. Son olarak yeşilliğinizi domates tabağındaki suya bulayın, diğer malzemelerin üzerine yerleştirin. İkinci katman simidi de ekleyip iyice bastırın. Sandviçiniz servise hazır.
Ton Balıklı Sandviç
Ton balığı severler, enfes bir sandviçle tanışın. Tam kıvamında çıtırtısı, eriyen peyniri ve birkaç dilim domatesle gönülleri fethedeceksiniz.
Malzemeler:
- Konserve ton balığı,
- Kereviz,
- Mayonez,
- Birkaç kaşık limon suyu,
- Kırmızı pul biber (acı severlere)
- Turşu,
- Kırmızı soğan,
- Maydonoz,
- Domates,
- Peynir, (eriyebilir)
- Dilimlenmiş domates (isteğe bağlı)
Ton balığına önce diğer malzemeleri ekleyerek bir salata hazırlayın. Ton balığını çok iyi süzdükten sonra mayonez, limon suyu, kırmızı pul biber tercih etmiyorsanız kekik de ekleyebilirsiniz, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Bu karışımı ekmeğinizin içine yerleştirin, üzerine domates ve iyice erimesi için 2 dilim peynir koyun ve sandviçinizi kapatın. Ardından orta ateşte ısıtılmış yapışmaz tavaya sandviçleri yerleştirin. Küçük bir tüyo, peynirin yakın olduğu yüzü tavanın zeminine yakın olan yere koyarsanız daha güzel erir. Bir tarafı rengi değişene kadar pişirin, ardından çevirin ve diğer tarafı da aynı rengi alana kadar pişirmeye devam edin. En sevdiğiniz garnitürlerle – turşu ve patates kızartması olabilir, sıcak servis edin.
